由(yóu )北京广(guǎng )播电视(shì )台生活频道中(🍩)心(xīn )打造(🃏)的(🕋)大(😘)型城市美食人(🤢)文(🤴)纪录片(piàn )栏目《味道掌(zhǎng )门》,聚焦(jiāo )北京美食(shí )(😧)文化特色,汇聚名(míng )厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一(yī )(🗄)位味(🎡)道掌门人、一份(fèn )独特的城市记忆(🕌)展开,以美食(🗑)之名(míng )(🍮)打(✖)造有厚(hòu )度、有精度、有温(wēn )度的北京城市名(📎)片(🧚)。 该片(piàn )(🚨)以(🛑)美食切(🖲)入,通(tōng )(💱)过挖掘人物传承(🥔)技艺的故事(shì )来讲述城市发展,带(dài )领(👓)观众(zhòng )品(💪)鉴美味背后厨(chú )艺大(dà )师的(de )坚守与匠(jiàng )(🕙)心。
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